TARTE EN ROSE DI STAGIONE : Soul food recipe
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“TARTE EN ROSE”

Ingredienti:

  • 4 carote
  • 2 zucchine
  • 1 pallina di mozzarella
  • 4 uova
  • 230 ml di latte (va bene anche latte di pecora)
  • Sale alle erbe
  • 4 frutti di bosco
  • Paprika affumicata
  • 50 g di farina di mais

PROCEDIMENTO:

  1. Iniziare affettando le carote e le zucchine.
  2. Disporle alternativamente in una teglia da crostata oliata, formando una spirale.
  3. Aggiungere le palline di mozzarella, tagliate a pezzetti, tra le strisce.
  4. Versare quindi il composto con le uova, le spezie, la maizena e il latte.
  5. Mettere in forno per 30 minuti a 180 gradi. Le carote potrebbero risultare un po’ croccanti, ma è normale!